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Ruibarbo

ruibarbo planta

NOMBRES

NOMBRE COMÚN: Ruibarbo chino

NOMBRE CIENTÍFICO: Rheum palmatum L. o Rheum officinale Baillon

FAMILIA: Polygonaceae

NOMBRES POPULARES: Ruibarbo de los frailes, hierba brusque.

NOMBRES EXTRANJEROS:

  • (Eng) Rhuberb
  • (Fra) Ruibarbo
  • (Ger) Rhabarberwurzel
  • (Esp) Ruibarbo

DESCRIPCIÓN E HISTORIA

  • Hábito: planta herbácea perenne de hasta 2/3 metros de altura, con un gran rizoma amarillento.
  • Hojas: son grandes, de forma palmada y tienen un pecíolo largo.
  • Flores: de color blanco amarillento y agrupadas en panículas.

ETIMOLOGÍA DEL NOMBRE / HISTORIA Y TRADICIONES: Rheum deriva de la palabra griega “reon” que significa raíz, la parte utilizada de la planta. Mientras palmatum se refiere a la forma de las hojas.

DÓNDE ESTÁ

HABITAT: es una planta originaria de China y el Tíbet, donde crece espontáneamente. Hoy también se cultiva ampliamente en Europa.

TIEMPO Y MÉTODO DE COSECHA O CULTIVO: el rizoma o la raíz se recolectan en primavera u otoño de plantas de al menos 4/6 años. Se pelan y luego se secan.

USOS DE LA PLANTA DE RUIBARBO

PARTE USADA: rizoma.

CÓMO USARLO EN COSMÉTICA: la planta no se usa en cosmética.

CÓMO USARLO EN LA COCINA: la raíz se utiliza en la preparación de grappa, licores amargos y dulces con efecto digestivo. En la cocina, el pecíolo fresco de las hojas también se usa para la preparación de mermeladas, conservas y jaleas.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

COMPONENTES PRINCIPALES

  • Glucósidos de antraquinona
  • Taninos
  • Flavonoides
  • Oxalatos de calcio
  • Ácidos grasos y carbohidratos

PRINCIPALES PROPIEDADES DE SALUD

Las principales propiedades beneficiosas del ruibarbo son:

  • Laxante y purgante (en dosis altas)
  • Digestivo (en pequeñas dosis)
  • Promueve la producción y el escape de la bilis (en pequeñas dosis).
  • Purificante (en pequeñas dosis)

FORMAS EN LAS QUE SE UTILIZA

Aquí hay algunos usos, cuándo tomarlo y la dosis:

  • Té de hierbas: ponga 2 cucharadas grandes de raíz seca en 500 ml de agua fría. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Apague, deje reposar por otros 10 minutos, luego filtre. Beber 2/3 tazas al día.
  • Tintura madre (solución hidroalcohólica): 50-60 gotas 2 veces al día, disueltas en agua.
  • Polvo: 1-2 g como laxante; 0.1-0.2 g como digestivo. Disolver en agua, otras bebidas o miel.
  • Extracto seco: 1-2 g como laxante; 0.1-0.2 g como digestivo. Disolver en agua, otras bebidas o miel.

PARA QUÉ SIRVE EL RUIBARBO

¿Para qué sirve? Útil como remedio natural en caso de:

  • Estreñimiento
  • Mala digestión

CONTRAINDICACIONES: no se recomienda tomarlo durante largos períodos debido a la acción irritante en la mucosa intestinal. Está contraindicado para su uso en caso de inflamación intestinal (enfermedad de Chron, colitis ulcerosa, apendicitis, etc.), en el embarazo, la lactancia y en los niños. Además, debido a su contenido de oxalato, es mejor no usarlo en caso de cálculos renales.

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