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Arándano

arandano planta

NOMBRES

NOMBRE COMÚN: Arándano

NOMBRE CIENTÍFICO: Vaccinium myrtillus L.

FAMILIA: Ericaceae

NOMBRES EXTRANJEROS:

  • (Fra) Myrtille, Airelle, Bleuet
  • (Ger) Heidelbeere
  • (Spa) Mirtilo, Arándano

DESCRIPCIÓN E HISTORIA

  • Hábito: pequeño arbusto de hasta 50-60 cm de altura, con tallos muy ramificados que se originan en un rizoma rastrero.
  • Hojas: alternas, con pecíolo corto, ovalado y finamente indentado.
  • Flores: solitarias, de color blanco rosado.
  • Frutos: son bayas carnosas de color azul-violeta.

ETIMOLOGÍA DEL NOMBRE / HISTORIA Y TRADICIONES: el nombre Vaccinium tiene un origen inseguro y derivaría del término griego “vakintos” que significa jacinto de flores azules, en referencia al color de las bayas. Myrtillus es, en cambio, el diminutivo de myrtus, que significa mirto, debido a la similitud de las bayas y las hojas con las del mirto.

NOTA: Durante la Segunda Guerra Mundial, los pilotos de la RAF que comieron grandes cantidades de mermelada de arándanos parecían tener una mejor vista nocturna. Estudios posteriores han confirmado el efecto beneficioso de los arándanos en la visión. Las hojas son hipoglucemiantes y antisépticas, pero su uso ha sido abandonado porque pueden causar intoxicaciones graves.

DÓNDE ESTÁ

HÁBITAT: crece en los bosques de zonas de montaña y sub-montaña (de 500 a 2500 m) donde prefiere suelos silíceos y ricos en humus. En Italia se encuentra tanto en los Alpes como en los Apeninos.

TIEMPO Y MÉTODO DE COSECHA O CULTIVO: los frutos se cosechan a fines del verano, cuando alcanzan su plena madurez.

USOS: PARA QUÉ SIRVE EL ARÁNDANO

Esto es para qué se usa y cómo usar el arándano desde un punto de vista cosmético / a base de hierbas y su uso en la cocina

PARTE USADA: bayas

CÓMO USARLO EN COSMÉTICA: gracias a sus propiedades protectoras y calmantes, los extractos de arándanos se pueden incluir en la formulación de cremas y otros cosméticos para pieles rojas, delicadas y sensibles.

CÓMO USARLO EN LA COCINA: la fruta es conocida por su valor nutricional y nutricional y es parte de las famosas “bayas silvestres”. Se puede utilizar para la preparación de jugo de arándano, pero también para jarabes, conservas, mermeladas, aguardientes y licores. El uso de frutas está muy extendido, especialmente en pasteles, sin embargo, también se puede utilizar en platos salados, por ejemplo, en combinación con el juego.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

COMPONENTES PRINCIPALES

  • Antocianinas
  • Taninos
  • Flavonoides
  • Ácidos orgánicos
  • Vitamina B, vitamina C

PRINCIPALES PROPIEDADES DE SALUD

Las principales propiedades terapéuticas del arándano son:

  • Vasoprotector, especialmente a nivel de microcirculación.
  • Antioxidante
  • Astringente intestinal
  • Regeneración de pigmentos retinianos: ayuda a mejorar la calidad de la visión en condiciones de crepúsculo y oscuridad
  • Purificación del tracto urinario.

FORMAS EN LAS QUE SE UTILIZA

Aquí hay algunos usos, cuándo tomarlo y la dosis. Infusión: poner una cucharada de bayas secas en una taza de agua hirviendo y dejar en infusión durante unos 10 minutos. Filtrar y beber 2-3 tazas al día. Extracto seco (titulado en antocianinas): 350-500 mg por día, en cápsulas, tabletas o suplementos líquidos. Tintura madre (solución hidroalcohólica): 60 gotas diluidas en un poco de agua, 1-2 veces al día, preferiblemente después de las comidas. Frutos secos: 20-60 mg por día.

Remedio natural para:

¿Para qué sirve? Útil como remedio natural para:

  • Fragilidad capilar, por ejemplo, cuperosa
  • Trastornos circulatorios acompañados de piernas cansadas y pesadas.
  • Trastornos visuales que afectan la retina.
  • Diarrea leve con alteraciones de la flora bacteriana.
  • Infecciones del tracto urinario
  • Inflamación leve de la cavidad oral (gárgaras)

CONTRAINDICACIONES: las frutas de arándano son seguras y no tienen efectos secundarios ni contraindicaciones a menos que tenga una alergia individual a la planta.

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